Kiseli kupus pečen u rerni
Recept od: Rudolf van Vin

Sastojci
- 800 g krompira za kuvanje 250 g kiselog kupusa 1 paprika 2 kisela krastavčića suncokretovo ulje 125 ml obranog mleka 2 kriške starog tamnog hleba 4 svinjske krmenadle 200 g slanine (4 x 50 g) so sveže mleveni biber
Priprema
- • Zagrejati gril u rerni na 220°C.
- • Zagrejati činiju vode do ključanja.
- Prvo kuvamo:
- • Oljuštiti krompir i iseći ga na četvrtine
- • kuvati otprilike 20 minuta.
- • Prekriti kiseli kupus malim slojem vode. Kuvati oko 15 minuta.
- • Prepoloviti paprike, ukloniti semenke i iseći na sitne komade.
- • Iseći krastavac na male kocke.
- • Zagrejati malo ulja u tiganju za prženje i pržiti paprike i krastavčiće oko 5
- minuta dok ne omekšaju.
- Zatim radimo:
- • Namastiti posudu za pečenje suncokretovim uljem.
- • Osušite krompir i fino ga ispasirajte. Upotrebite toplo mleko da napravite glatki pire.
- • Začiniti solju i biberom.
- • Prebacite pire u posudu za pečenje.
- • Pomešajte kiseli kupus s paprikom i krastavčićem. Prelijte mešavinu preko krompira.
- • Izmrvite kriške hleba iznad kiselog kupusa. Poprskajte uljem.
- • Grilujte kiseli kupus u rerni 5 minuta.
- • Zagrejte tiganj za grilovanje i grilujte slaninu oko 5 minuta dok ne postane hrskava.
- • Stavite slaninu na tanjir i grilujte svinjske krmenadle oko 8 minuta.
- Potrebno: sosijera, tiganj za prženje, tiganj za grilovanje, rernaPotrebno: sosijera, tiganj za prženje, tiganj za grilovanje, rerna
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Džastin Šofild
Skandinavska sporo pečena svinjetina
Recepti Pati Jinič
Karnite
Recepti Mark Morijarti
Gratin od krompira s mesarskom šniclom
Recepti Mišel Ru Mlađi
Crvena riža sa goveđim kobasicama iz regije Kamark
Recepti Filipa Gomeš
Predjelo Kapreze
Recepti Filipa Gomeš
Salata od svinjskih ušiju
Recepti Kale Kiukainen
Svinjska rebra i tamna čokolada
Recepti Filipa Gomeš
Salata s biftekom
Recepti Adrian Ričardson
Kolutići luka umotani u slaninu
Recepti Filipa Gomeš
Salata od boba