Kiseli kupus pečen u rerni

Kiseli kupus pečen u rerni

Opis

• Zagrejati gril u rerni na 220°C.

• Zagrejati činiju vode do ključanja.


Prvo kuvamo:

• Oljuštiti krompir i iseći ga na četvrtine

• kuvati otprilike 20 minuta.

• Prekriti kiseli kupus malim slojem vode. Kuvati oko 15 minuta.

• Prepoloviti paprike, ukloniti semenke i iseći na sitne komade.

• Iseći krastavac na male kocke.

• Zagrejati malo ulja u tiganju za prženje i pržiti paprike i krastavčiće oko 5
minuta dok ne omekšaju.


Zatim radimo:

• Namastiti posudu za pečenje suncokretovim uljem.

• Osušite krompir i fino ga ispasirajte. Upotrebite toplo mleko da napravite glatki pire.

• Začiniti solju i biberom.

• Prebacite pire u posudu za pečenje.

• Pomešajte kiseli kupus s paprikom i krastavčićem. Prelijte mešavinu preko krompira.

• Izmrvite kriške hleba iznad kiselog kupusa. Poprskajte uljem.

• Grilujte kiseli kupus u rerni 5 minuta.

• Zagrejte tiganj za grilovanje i grilujte slaninu oko 5 minuta dok ne postane hrskava.

• Stavite slaninu na tanjir i grilujte svinjske krmenadle oko 8 minuta.


Potrebno: sosijera, tiganj za prženje, tiganj za grilovanje, rernaPotrebno: sosijera, tiganj za prženje, tiganj za grilovanje, rerna

Sastojci

  • 800 g krompira za kuvanje
  • 250 g kiselog kupusa
  • 1 paprika
  • 2 kisela krastavčića
  • suncokretovo ulje
  • 125 ml obranog mleka
  • 2 kriške starog tamnog hleba
  • 4 svinjske krmenadle
  • 200 g slanine (4 x 50 g)
  • so
  • sveže mleveni biber

Slični recepti