Priprema

• Zagrejati teflon tiganj na srednju vatru. Ako se ne zna da li je tiganj obložen teflonom, sipati kuhinjusku so na površinu tiganja, i staviti na visoku vatru 10 minuta, dok so ne počne da se dimi. Baciti so, skinuti višak i tiganj će kratko vreme biti otporan na lepljenje.
• 2.Viljuškom umutiti jaja dok se ne dobije glatka smesa. Posoliti.
• Staviti puter u tiganj i ostaviti da se otopi, ali ne i da dobije smeđu boju.
• Dodati jaja i početi tresti tiganj. Spatulom kuvani deo vraćati sa ivica tiganja u sredinu.
• Nakon 30 sekundi, prestati koristiti špatulu, i blago okrenuti tiganj da se neispečeno jaje slegne.
• Uhvatiti dršku i podići tiganj, i pustiti smesu da se pomakne na udaljeni kraj tiganja. Smesa treba da bude blago mekana, ali da kraj najbliži kuvaru bude pečen.
• Uviti jaje kao tepih i peći sve dok sredina ne bude gotova. Prekriti tanjirom i okrenuti tiganj. Servirati toplo. Savršeni omlet treba da bude gladak i bledožute boje, u obliku lopte za ragbi.