Knedle sa suvim šljima

Recept od: Primož Dolničar

Knedle sa suvim šljima

    

Sastojci

  • 500 g svežeg sira 50 g maslaca 300 g belog brašna 2 prstohvata soli 4 jajeta 70 g suvih šljiva 1.5 dl ruma 30 g prezli

Priprema

  • Isecite šljive na komadiće
  • Natopite ih u rumu otprilike 10 minuta.
  • Ocedite šljive.
  • U posudu od miksera stavite brašno, jaja, sveži sir, so, šljive i sve promešajte.
  • Rukama oblikujte knedle srednje veličine.
  • Knedle kuvajte u slanoj vodi sve dok ne isplivaju na površinu.
  • Kuvajte ih dodatna 2 minuta.
  • Zagrejte maslac.
  • Dodajte prezle.
  • Promešajte.
  • Stavite knedle u prezle.
  • Nežno ih uvaljajte u prezle. Knedle prelijte sa malo sveže marmelade od malina.

Slični recepti

Pogledaj sve