Knedle sa svinjetinom i tofuom
Recept od: Džastin Šofild
Sastojci
- Punjenje:
- 200g mlevene svinjetine½ šolje fino naseckanih šitaki pečuraka ¼ šolje fino narezanog kupusa 2‒3 kašike svilenog tofua 2 čajne kašičice soja sosa ½ čajne kašičice kristal šećera ¼ čajne kašičice ulja od susama ¼ čajne kašičice mirina ½ čajne kašičice sitno iseckanog đumbira 1 čen sitno iseckanog belog luka
- 2 kašike kukuruznog brašna pomešanog sa malo vode 12 tortilja2 kašike suncokretovog ulja
- Sos za umakanje:
- ½ čajne kašičice ulja od susama 1 kašika soja sosa prstohvat kristal šećera1 čajna kašičica sirćeta od pirinča1 čajna kašičica mirina
Priprema
- Staviti sve sastojke za punjenje u veliku posudu i mešati dok se ne sjedini.
- Namazati rubove okruglih delova testa za punjenje sa suncokretovim uljem. Staviti čajnu kašičicu punjenja u sredinu svakog komada testa, presaviti, zatvoriti ivice stiskanjem i oblikovati u polumesec.
- Zagrejati ulje u tiganju na srednjoj temperaturi i pržiti napunjene polumesece po 3 minuta sa svake strane dok ne postanu zlatne boje i hrskavi. Sipati par supenih kašika vode i prekriti poklopcem da se napari. Kada voda ispari, skinuti poklopac ali i tiganj sa vatre.
- Pomešati sve sastojke za sos u maloj posudi.
- Servirati uz vruće punjene polumesece.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Džastin Šofild
Skandinavska sporo pečena svinjetina
Recepti Pati Jinič
Karnite
Recepti Mark Morijarti
Gratin od krompira s mesarskom šniclom
Recepti Mišel Ru Mlađi
Crvena riža sa goveđim kobasicama iz regije Kamark
Recepti Filipa Gomeš
Predjelo Kapreze
Recepti Filipa Gomeš
Salata od svinjskih ušiju
Recepti Kale Kiukainen
Svinjska rebra i tamna čokolada
Recepti Filipa Gomeš
Salata s biftekom
Recepti Adrian Ričardson
Kolutići luka umotani u slaninu
Recepti Filipa Gomeš
Salata od boba