Slične emisijePrijatnoGledajte: Ponedeljak 29 novembar u 11:35 | Ponedeljak 29 novembar u 16:35

Opis

Prvo karamelizovati šećer u tepsiji za musaku i preliti u drugu tepsiju (prečnika 24cm). Iseći banane na kolutove i rasporediti po toploj karameli, da bi se karamela zalepila.

Za pripremu fila od karamele, pomešati šećer i jaja. Dodati mleko, vanilin-šećer i amareto i promešati, da se sve dobro sjedini.

Ohlađenu karamelu preliti smesom od jaja.

Za pripremu pati[panja, umutiti jaja, šećer, kakao, prašak za pecivo, ulje, mleko i brašno. Polako sipati smesu u sredinu tepsije.  

Peći iznad šerpe napunjene ključalom vodom u rerni, prethodno zagrejanoj na 170 stepeni, 40 minuta.

Ostaviti kolač da se ohladi preko noći i izvaditi iz tepsije. Servirati uz šlag, koji je prethodno umućen s vanilin-šećerom.

Sastojci

Za banane

  • 1 banana
  • 100g šećera, za karamelu 

Za fil od karamele

  • 3 jajeta
  • 100g šećera
  • 1 čajna kašičica burbon vanilin-šećera 
  • 400ml mleka
  • 2 supene kašike amareto likera 

Za patišpanj

  • 50g brašna
  • 2 supene kašike smeđeg šećera 
  • 1 jaje
  • 50ml mleka
  • 50ml ulja
  • 1/2-1 kafena kašičica praška za pecivo 
  • 2 supene kašike kakaoa 

Za ukrašavanje

  • 200ml pavlake za šlag 
  • 2 čajne kašičice burbon vanilin-šećera 

 

Slični recepti