Kokos štanglice
Recept od: Kirsten Tibals
Pripremite kokos štanglice prema receptu kuvara Kirsten Tibalis iz serije Kraljica čokolade na TV kanalu 24Kitchen.
Sastojci
- 250 g prosejanog šećera za glazuru
- 225 g seckanog kokosa
- 200 g zaslađenog kondenzovanog mleka
- 1 ½ čajna kašičica ekstrakta vanile
- 1 ½ čajna kašičica soka od limuna
- 1 kg kvalitetne crne čokolade za kuvanje, 54% kakao
- seckan ili narendan kokos, za posipanje
Priprema
- Obložiti papirom za pečenje dno i ivice uske tepsije, veličine 275 mm x 175 mm i visine 32 mm.
- U činiji, pomešati prosejani šećer za glazuru i seckani kokos.
- Dodati kondenzovano mleko, ekstrakt vanile i sok od limuna. Pomešati da se sve sjedini.
- Staviti i pritisnuti smesu u pripremljenu tepsiju i ostaviti u frižider najmanje 2 sata.
- Kada se stegne, iseći na pojedinačne štanglice veličine 80mm x 30mm.
- Da bi se otopila crna čokolada, staviti u plastičnu činiju otpornu na mikrotalasnu i zagrevati u intervalima od 30 sekundi. Mešati između zagrevanja. Kada se dobije 50% čvrste i 50% otopljene smese, energično promešati dok se sva čvrsta čokolada ne otopi.
- Koristeći čačkalicu i viljušku, umočiti svaku kokos štanglicu u čokoladu i prebaciti na list papira za pečenje.
- Pre nego što se čokolada stegne, posuti kokosom.
- Beleška
- Pre sipanja smese u tepsiju, ako je smesa previše lepljiva, dodati kokosa. Ako je smesa previše suva, dodati još kondenzovanog mleka.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Rudolf van Vin
Voćna torta
Recepti Rudolf van Vin
Švarcvald torta od višanja
Recepti Rudolf van Vin
Portugalski rolat od narandže
Recepti Rudolf van Vin
Tiramisu s jagodama
Recepti Rudolf van Vin
"Eton Mess" sa crvenim voćem
Recepti Rudolf van Vin
Rolat od pavlove s jagodama i ružinim laticama
Recepti Rudolf van Vin
Čizkejk od avokada
Recepti Kirsten Tibals
Beze torta sa orašastim i bobičastim voćem
Recepti Najdžela Loson
Torta od čokolade i kikiriki putera
Recepti Filipa Gomeš
Kolač od jogurta i limete