Kokos tart

Samleti brašno, šećer, vanilu, so i puter u multipraktiku. Dodati jaje i mutiti dok se smesa ne zgusne u testo. Oblikovati testo u pravougaonik, uviti ga u plastičnu foliju i staviti u frižider da se slegne.

Razviti testo na brašnom posutoj radnoj površini. Prebaciti ga u četvrtasti pleh sa pokretnim dnom, prethodno prekrivenim papirom za pečenje i posutim morskom solju.

Peći u rerni, prethodno zagrejanoj na 180°C, 10 do 15 minuta, sa papirom i solju. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.

Zagrejati zaslađeno kondenzovano mleko sa puterom i mlekom. Skinuti sa vatre. Ubaciti iseckani kokos i ostaviti ga da se natapa 20 do 30 minuta.

Umutiti jaja, dodati pavlaku, kukuruzni skrob i prašak za pecivo. Dodati iseckani kokos. Promešati.

Preliti smesu preko piškote i peći na 160°C dok ne postane zlatno, oko 15 do 20 minuta. Ostaviti da se ohladi i servirati.

Savet: Po želji, ukrasiti svežim voćem i pavlakom.