Kokos tart
Recept od: Lora i Stojan

Sastojci
- Za piškotu:250g brašna125g putera (hladan)60g šećera u prahu1 kašičica ekstrakta vanile 1 jaje1 kašičica soli
- Za punjenje: 50g putera100ml mleka100g iseckanog kokosa 3 jajeta100ml tečne punomasne pavlake 2 kašike kukuruznog skroba 1 kašičica praška za pecivo 150g zaslađenog kondenzovanog mleka
Priprema
- Samleti brašno, šećer, vanilu, so i puter u multipraktiku. Dodati jaje i mutiti dok se smesa ne zgusne u testo. Oblikovati testo u pravougaonik, uviti ga u plastičnu foliju i staviti u frižider da se slegne.
- Razviti testo na brašnom posutoj radnoj površini. Prebaciti ga u četvrtasti pleh sa pokretnim dnom, prethodno prekrivenim papirom za pečenje i posutim morskom solju.
- Peći u rerni, prethodno zagrejanoj na 180°C, 10 do 15 minuta, sa papirom i solju. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.
- Zagrejati zaslađeno kondenzovano mleko sa puterom i mlekom. Skinuti sa vatre. Ubaciti iseckani kokos i ostaviti ga da se natapa 20 do 30 minuta.
- Umutiti jaja, dodati pavlaku, kukuruzni skrob i prašak za pecivo. Dodati iseckani kokos. Promešati.
- Preliti smesu preko piškote i peći na 160°C dok ne postane zlatno, oko 15 do 20 minuta. Ostaviti da se ohladi i servirati.
- Savet: Po želji, ukrasiti svežim voćem i pavlakom.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Mikela Kiapa
Šarene njoke s rikotom
Recepti Pati Jinič
Tako korpe
Recepti Sarit i Itamar
Krofne s kardamon labnehom
Recepti Filipa Gomeš
Palačinke
Recepti Mikela Kiapa
Povrtna lazanja sa pečurkama
Recepti Valentajn i Nejtan
Bejkvelska pita s "Jarebica" bobicama
Recepti Primož Dolničar
Rezanci
Recepti Adrian Ričardson
Falafel punjen bokonćini sirom
Recepti Rudolf van Vin
Punjena peciva Caprese
Recepti Adam Lijav
Tost sa džemom od kokosa (kaja) sa meko kuvanim jajima i hajnanskom kafom