Kokos tart

Recept od: Lora i Stojan

Kokos tart

            

Sastojci

  • Za piškotu:250g brašna125g putera (hladan)60g šećera u prahu1 kašičica ekstrakta vanile 1 jaje1 kašičica soli
  • Za punjenje: 50g putera100ml mleka100g iseckanog kokosa 3 jajeta100ml tečne punomasne pavlake 2 kašike kukuruznog skroba 1 kašičica praška za pecivo 150g zaslađenog kondenzovanog mleka

Priprema

  • Samleti brašno, šećer, vanilu, so i puter u multipraktiku. Dodati jaje i mutiti dok se smesa ne zgusne u testo. Oblikovati testo u pravougaonik, uviti ga u plastičnu foliju i staviti u frižider da se slegne.
  • Razviti testo na brašnom posutoj radnoj površini. Prebaciti ga u četvrtasti pleh sa pokretnim dnom, prethodno prekrivenim papirom za pečenje i posutim morskom solju.
  • Peći u rerni, prethodno zagrejanoj na 180°C, 10 do 15 minuta, sa papirom i solju. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.
  • Zagrejati zaslađeno kondenzovano mleko sa puterom i mlekom. Skinuti sa vatre. Ubaciti iseckani kokos i ostaviti ga da se natapa 20 do 30 minuta.
  • Umutiti jaja, dodati pavlaku, kukuruzni skrob i prašak za pecivo. Dodati iseckani kokos. Promešati.
  • Preliti smesu preko piškote i peći na 160°C dok ne postane zlatno, oko 15 do 20 minuta. Ostaviti da se ohladi i servirati.
  • Savet: Po želji, ukrasiti svežim voćem i pavlakom.

Slični recepti

Pogledaj sve