Kokos torta sa tropskim voćem
Recept od: Donal Skijan
Pripremite kokos tortu sa tropskim voćem prema receptu kuvara Donala Skijana iz serije Donalova azijska pekarska avantura.
Sastojci
- 200 g mekog putera
- 200 g smeđeg šećera u prahu
- 3 velika jajeta, iz slobodnog uzgoja
- 1 čajna kašičica ekstrakta vanile
- sok i kora 1 limete
- 200 g brašna s dodatkom za dizanje testa
- 1 čajna kašičica praška za pecivo
- 100 g seckanog kokosa
- 3 supene kašike kokos pavlake
- Kokos puter krema
- 100 g mekog putera
- 3 supene kašike kokos pavlake
- 200 g smeđeg šećera za glazuru
- 1 marakuja
- Ukrašavanje torte
- 1 zreli mango, tanko narezan
- 1 marakuja
- 40 g kokos pahuljica, pečene
- kora od limete
Priprema
- Zagrejati rernu na 180°C. Podmazati i papirom za pečenje obložiti kvadratnu tepsiju veličine 20 cm.
- Umutiti puter i šećer dok ne postane lagan i kremast. Dodavati jaja, jedno po jedno, i dobro umutiti. Dodati brašno i seckani kokos u činiju, i lagano mešati dok se svi sastojci ne sjedine. Na kraju, dodati vanilu, sok od limete, koru od limete, brašno, prašak za pecivo, seckani kokos i kokos pavlaku. Promešati.
- Prebaciti smesu u tepsiju, izravnati površinu gumenom špatulom i peći u rerni 35 do 40 minuta. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi 5 minuta. Izvaditi piškotu iz modle i prebaciti na žičani držač da se skroz ohladi.
- U međuvremenu napraviti puter kremu. Staviti mek puter i šećer za glazuru u činiju i mešati dok ne postane glatka i kremasta. Dodati marakuju i ponovo promešati.
- Kad se torta ohladi, rasporediti debeo sloj kreme. Posuti voćem i pečenim kokos pahuljicama. Iseći na 9 jednakih kocki i servirati.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Rudolf van Vin
Voćna torta
Recepti Rudolf van Vin
Švarcvald torta od višanja
Recepti Rudolf van Vin
Portugalski rolat od narandže
Recepti Rudolf van Vin
Tiramisu s jagodama
Recepti Rudolf van Vin
"Eton Mess" sa crvenim voćem
Recepti Rudolf van Vin
Rolat od pavlove s jagodama i ružinim laticama
Recepti Rudolf van Vin
Čizkejk od avokada
Recepti Kirsten Tibals
Beze torta sa orašastim i bobičastim voćem
Recepti Najdžela Loson
Torta od čokolade i kikiriki putera
Recepti Filipa Gomeš
Kolač od jogurta i limete