Kolač "Dunavski valcer"

Recept od: Jolanta Delibozova

Kolač "Dunavski valcer"

    

Sastojci

  • Sastojci za testo5 jaja 200 g šećera 200 g slatke pavlake 300 g brašna 0.5 kašičice praška za pecivo 1 kesica vanilin šećera 3 kašike kakaa 700 g višanja bez koštica (svežih ili smrznutih)Za krem500 ml svežeg mleka 2 kesice pudinga od vanile 250 g mekog maslaca 100 g šećera u prahu 1 kesica vanilin šećeraZa glazuru1 jaje 75 g šećera u prahu 3 kašike vruće vode 2 kašike kakaa 1 kesica vanilin šećera 2 kašike konjaka 125 g maslaca

Priprema

  • 1. Mutite jaja i šećer dok ne nastane krem, a zatim dodajte maslac.
  • 2. Prosejano brašno s vanilom i praškom za pecivo umešajte s kremom od jaja. Polovinu testa sipajte u okrugli pleh prekriven papirom za pečenje. U ostatak testa dodajte kakao, rastopljen u malo vruće vode. Testo od kakaa sipajte na belo testo i pažljivo poravnajte. Po njemu poređajte višnje koje ste prethodno uvaljali u brašno.
  • 3. Kolač pecite u ugrejanoj rerni na 170 stepeni.
  • 4. Skuvajte krem od mleka i pudinga od vanile. Ostavite ga da se potpuno ohladi. Maslac i šećer u prahu mutite dok ne nastane fini krem i pomešajte s kremom od pudinga. Krem nanesite na ohlađeno testo.
  • 5. Za glazuru dobro umutite jaje sa šećerom, dodajte kakao, rastopljen u vrućoj vodi, konjak, vanilu i maslac. Glazuru prelijte preko kolača i ohladite.

Slični recepti

Pogledaj sve