Kolač mozaik

Recept od: Lora i Stojan

Kolač mozaik

Ova torta se pravi od kakaoa i smese od vanile. Nakon pečenja torta se izbuši i preliva kremom od vanile. Na kraju se posipa mrvicama od smese.

Sastojci

  • 12 parčadi
  • 300 g brašna
  • 1 pakovanje praška za pecivo
  • 3 jajeta
  • 300 g šećera
  • 125 ml ulja
  • 200 g jogurta
  • 1 pakovanje burbon vanila šećera
  • 1–2 kašike kakaoa
  • Za krem
  • 500 ml mleka
  • 3 žumanceta
  • 100 g šećera
  • 1 pakovanje burbon vanila šećera
  • 3 kašike kukuruznog skroba

Priprema

  • Pomešati brašno i prašak za pecivo.
  • U drugoj činiji umutiti jaja, šećer i vanilin-šećer. Sipati ulje i jogurt i umutiti. Dodati su-ve sastojke i dobro promešati.
  • Podeliti smesu na dva dela. Dodati 1 do 2 kašike kakaoa u jednu polovinu smese i promešati.
  • Podmazati klaup za pečenje i posuti brašnom. Sipati jednu smesu pa drugu, i tako nekoliko puta da se dobije mermerni izgled i sve dok se ne upotrebi sva smesa. Peći 25 minuta u zagrejanoj rerni na 180°C.
  • Ohladiti piškotu i napraviti rupice koristeći malu okruglu modlu. Samleti izvađene ko-madiće piškote u mrvice.
  • Za pripremu krema, umutiti žumanca sa kukuruznim skrobom, šećerom, 50 ml svežeg hladnog mleka i burbon vanila šećerom.
  • U šerpi zagrejati preostalo mleko. Sipati smesu jaja i kuvati na ringli na srednjoj tem-peraturi dok se smesa ne zgusne. Skinuti sa ringle.
  • Sipati topli krem preko piškote. Ostaviti da se ohladi i posuti mrvicama.

Slični recepti

Pogledaj sve