Kolač od badema
Recept od: Maksut Aškar

Sastojci
- 4 belanceta 2 žumanceta 175 g badema (usitnjenih u prahu) 75 g lešnika (usitnjenih u prahu) 375 g šećera u prahu 1 limun sok
Priprema
- Odvojite belanca 4 jajeta i stavite ih u posudu. Dva žumanceta stavite u odvojenu posudu.
- U blender stavite polovinu belanaca. Dodajte usitnjene bademe. Blendirajte dok ne dobijete krem.
- Dobijen krem stavite u tiganj, dodajte mlevene lešnike, preostala belanca i šećer u prahu i na laganoj vatri mešajte dok se sve dobro ne prožme. Nastavite s tom radnjom otprilike 7-8 minuta, dok se šećer ne istopi.
- Kad se šećer istopi i smesa bude dobro ispržena, smesu za kolače stavite u tanjir ili plitku posudu, rasporedite i ostavite da se ohladi.
- Iscedite sok limuna i pomešajte ga sa 2 žumanceta.
- Ohlađenu smesu u mikseru mešajte pri srednjoj brzini s nastavcima za testo.
- Dok mikser radi, u smesu polako dodajte smesu jaja i limunovog soka. Ostavite da se meša još minut-dva.
- U kalup za torte stavite papir za pečenje da se smesa ne bi zalepila.
- Dobro izmešanu smesu sipajte u kalup za tortu. Protresite kalup kako bi se smesa za kolače ravnomerno rasporedila.
- Stavite smesu u rernu i pecite 45 minuta na 160 stepeni. Nakon toga povećajte temperaturu na 180 stepeni i nastavite da pečete još 15 minuta.
- Gotov kolač od badema izvadite iz rerne i kalupa za tortu.
- Ne odvajajući kolač od papira za pečenje, isecite ga na kriške kao picu. Kad se kolač malo ohladi, odvojite ga od papira za pečenje i poslužite.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Rudolf van Vin
Voćna torta
Recepti Rudolf van Vin
Švarcvald torta od višanja
Recepti Rudolf van Vin
Portugalski rolat od narandže
Recepti Rudolf van Vin
Tiramisu s jagodama
Recepti Rudolf van Vin
"Eton Mess" sa crvenim voćem
Recepti Rudolf van Vin
Rolat od pavlove s jagodama i ružinim laticama
Recepti Mikela Kiapa
Anin tart od kajsija i "amaretto" likera
Recepti Rudolf van Vin
Čizkejk od avokada
Recepti Lora i Stojan
Kolač mozaik
Recepti Kirsten Tibals
Beze torta sa orašastim i bobičastim voćem