KORISTIMO SOPSTVENE KAO I KOLAČIĆE TREĆIH LICA KAKO BISMO UNAPREDILI SVOJE USLUGE, PERSONIZOVALI MARKETINŠKE PORUKE ZA VAS, KAO I ZAPAMTILI VAŠE PREFERENCE U VEZI SAJTA. UKOLIKO NASTAVITE DA KORISTITE SAJT PRIHVATATE KORIŠĆENJE KOLAČIĆA NA NAŠEM SAJTU. ZA VIŠE INFORMACIJA (NPR. O TOME KAKO DA ISKLJUČITE KOLAČIĆE) POSETITE NAŠU POLITIKU O KOLAČIĆIMA.

OK
advertisement
Prikaži naprednu pretraguSakrij naprednu pretragu

Kolač od čokolade

Ocena 5/5
1. Jaja i šećer s vanilom umutite penasto dok ne utrostruče svoju količinu.
Prosejte kakao i dodajte ga u malim količinama pažljivo mešajući lopaticom.

2. Pravougaoni pleh za pečenje prekrijte papirom za pečenje i sipajte testo.

3. Pecite u unapred ugrejanoj rerni na 170 stepeni.

4. Nakon što se testo dobro ohladilo, isecite ga na pravougaonike i malo natopite konjakom.

5. Karamelizujte šećer i med. Uklonite s vatre i dodajte maslac. Promešajte i dodajte pavlaku. Na kraju dodajte i orašaste plodove.

6. Karamelizovanu smesu rasporedite po isečenim korama od testa dok je još topla.

7. Zagrejte pavlaku dok ne proključa. Sklonite sa vatre i sipajte čokoladu. Mešajte dok se čokolada potpuno ne rastopi i ostavite krem da se ohladi.

8. Neka nekoliko sati ostane u frižideru, a zatim mutite mikserom dok ne nastane
penasti krem. Ponovo vratite u frižider dok vam ponovo ne zatreba.

9. Na vodenoj pari rastopite tamnu čokoladu.

10. Papir za pečenje isecite u šablone veličine komada testa. Tanko ih premažite
čokoladom i ostavite na hladnom da se stvrdnu. Pažljivo ih odlepite. Za svaki kolač potrebne su dve čokoladne pločice.

11. Ganaš sipajte u kesu za dekoraciju i istisnite male kuglice po karamelizovanoj kori. Pospite narendanim pistaćima.

12. Na krem stavite čokoladnu pločicu, ponovo istisnite krem, pospite pistaćima i kolač završite drugom čokoladnom pločicom. Ukrasite po želji.
Za decu:
ne
Za vegetarijance:
da
Iz emisije:
Kuvar: Jolanta Delibozova