Kolač od griza i narandže

Recept od: Sarit i Itamar

               

Sastojci

  • 4 jajeta 160 ml ulja 3 narandže 1 limun 120 g šećera 200 g griza 100 g brašna za dizana testa 1 kašičica začina ras-el-hanut 0.5 kašičice mlevenog korijandera tahini za premazivanje kalupa badem za dekoraciju Za sirup300 g šećera 300 ml vode 2 kašike meda 2 tračice narandžine kore 1 zvezda anisa

Priprema

  • Narendajte koricu jedne narandže i jednog limuna, pa ih dodajte u posudu sa šećerom, grizom, brašnom za dizana testa, korijanderom i začinom ras-el-hanut.
  • Očistite preostale dve narandže tako što ćete ukloniti što je više moguće bele korice, pa ih stavite u posudu da biste posle napravili sirup.
  • U posebnoj posudi pomešajte jaja, ulje i sok jedne i po narandže i polovine limuna.
  • Spojite mokre i suve sastojke, pa dobro promešajte.
  • Mali četvrtasti kalup za pečenje premažite tahinijem, dno i strane, pre nego što ulijete smesu.
  • Potom ga stavite u rernu na 170 stepeni. Pecite 15 do 20 minuta.
  • Da biste napravili sirup, prokuvajte šećer, vodu, med, koru od narandže i anis. Potom smanjite temperaturu i pustite da lagano vri dva minuta. Sklonite sa vatre. Pustite da odstoji.
  • Na torti nožem napravite dijagonalne linije da biste dobili rombove. U svaki romb stavite badem i vratite u rernu na dodatnih 10 minuta.
  • Kad bude gotovo, izbušite po vrhu i sipajte sirup (prvo uklonite začine). Servirajte toplo ili hladno.

Slični recepti

Pogledaj sve