Kolač od jabuka i badema

Kolač od jabuka i badema

Opis

1. Za osnovu fino sameljite bademe u blenderu. Dodajte jaja odjednom u bademe i šećer. Sameljite ponovo dok ne dobijete homogenu mešavinu.

2. Oljuštite i iseckajte jabuke na male kockice. Stavite ih u šerpu, narendajte koru limuna, a posle iscedite i sok. Dodajte šećer, pa promešajte. Ostavite jabuke da se kuvaju 8 minuta.

3. Dodajte jabuke u blender u mešavinu od badema i jaja. Sameljite.

3. Namažite maslacem okrugli kalup (prečnika 24 cm), prekrijte papirom za pečenje. Sipajte mešavinu i pecite kolač 40 min na 165 stepeni.

4. Za krem od vanile, umutite ručno pavlaku sa šećerom u prahu i sastruganom unutrašnjošću štapića vanile.

5. Okrenite ispečeni kolač na poslužavniku. Poslužite parče kolača sa kašikom krema od pavlake. Ukrasite listićima nane.

Sastojci

  • 3 jabuke
  • 1 limun
  • narendana kora
  • 300 g belog šećera od šećerne trske
  • 375 g listića badema
  • 8 jaja

Za krem

  • 150 g slatke pavlake
  • 2 kašike šećera u prahu
  • 1 štapić vanile

Slični recepti