Kolač od limuna

Recept od: Meri Beri

      

Sastojci

  • 225g putera, i dodatno za podmazivanje
  • 225g kristal šećera 
  • 275g brašna sa već dodatim sastojcima za dizanje testa
  • 2 ravne čajne kašičice praška za pecivo 
  • 4 jajeta, iz slobodnog uzgoja 
  • 4 supene kašike mleka 
  • narendana kora od 2 neprskana limuna 
  • 1 vršna kašika sitno seckanih listića biljke "limunovac-lemon verbena" (opciono) 
  • Za glazuru
  • 175g kristal šećera 
  • sok od 2 limuna

Priprema

  • Zagrejati rernu na 180ºC ili na 160 ºC u rerni s ventilatorom. Podmazati tepsiju puterom i obložiti dno papirom za pečenje. 
  • Izmeriti sve sastojke i staviti u veliku činiju. Mešati 2 minuta, da se dobro sjedini. Sipati smesu u pripremljenu tepsiju, i izravnati površinu. 
  • Peći 35 do 40 minuta, dok se testo ne odvoji od ivica tepsije, i kad se testo pritisne blago prstom na sredini, da se odmah vrati u prvobitni položaj. 
  • U međuvremenu, napraviti glazuru. Pomešati šećer i sok od limuna, i mešati dok ne postane gust sirup. 
  • Ostaviti kolač da se hladi 5 minuta u tepsiji, zatim izvaditi, zajedno sa papirom za pečenje i staviti na žičani držač, koji stoji na tepsiji. 
  • Glazurom premazati kolač, dok je još topao, i ostaviti da se stegne. Skinuti papir za pečenje i iseći kolač, i servirati.

Slični recepti

Pogledaj sve