Kolač od meda s pomorandžinim sirupom i rakijom

          

Sastojci

  • 2 srednja jajeta 2 šoljice punomasnog mleka 2 šoljice šećera 2 šoljice meda 2 šoljice pšeničnog brašna 1 kašičica sode bikarbone svinjska mast 3 pomorandže 2 čašice rakije od planike

Priprema

  • Prethodno ugrejati rernu na 180 stepeni. Očistiti pomorandžu da kora bude što tanja. Ukloniti beli deo s kore. Zatim iseći koru vrlo tanko. Pripremiti sok od 1-2 pomorandže (200-250 ml) i sipati tamo gde je korica pomorandže.
  • Dodati oko 40-50g belog šećera, staviti na tihu vatru s 2 čašice rakije od planike. Neka provri.
  • U glinenoj posudi pomešati jaja, ostatak šećera, brašno, sodu bikarbonu, mleko i med.
  • Premazati kalupe svinjskom mašću i brašnom. Nakon što je smesa gotova, sipati je u kalupe i staviti u rernu na oko 45 minuta.
  • Pogledati da li je sirup gotov. Ako treba, dodati još malo rakije. Izvaditi kolačiće iz kalupa i poslužiti s hladnim sirupom od pomorandže. Zaliti ih sirupom tek pred serviranje.

Slični recepti

Pogledaj sve