Priprema

• Prethodno ugrejati rernu na 180 stepeni. Očistiti pomorandžu da kora bude što tanja. Ukloniti beli deo s kore. Zatim iseći koru vrlo tanko. Pripremiti sok od 1-2 pomorandže (200-250 ml) i sipati tamo gde je korica pomorandže.
• Dodati oko 40-50g belog šećera, staviti na tihu vatru s 2 čašice rakije od planike. Neka provri.
• U glinenoj posudi pomešati jaja, ostatak šećera, brašno, sodu bikarbonu, mleko i med.
• Premazati kalupe svinjskom mašću i brašnom. Nakon što je smesa gotova, sipati je u kalupe i staviti u rernu na oko 45 minuta.
• Pogledati da li je sirup gotov. Ako treba, dodati još malo rakije. Izvaditi kolačiće iz kalupa i poslužiti s hladnim sirupom od pomorandže. Zaliti ih sirupom tek pred serviranje.