Kolač sa čokoladom i orasima u tiganju

Recept od: Rudolf van Vin

Kolač sa čokoladom i orasima u tiganju

           

Sastojci

  • Za kolač120 g brašna 1 kašičica praška za pecivo 130 g šećera 2 kašike kakaoa 60 g maslaca 60 ml ulja 120 ml vode 60 ml mlaćenice 1 jajeZa čokoladni toping100 g pekan oraha ili običnih oraha 120 g istopljenog maslaca 60 ml svežeg mleka 4 kašike kakaa 400 g šećera u prahuZa sos4 kašike kiselog mleka 2 kašike marmelade od borovnica 1 limun narendana kora

Priprema

  • U vatrostalni tiganj sipajte vodu i ulje i ostavite mešavinu da provri. Dodajte maslac i lagano mešajte dok se ne rastopi.
  • U činiji pomešajte brašno s kakaoom, praškom za pecivo i šećerom i promešajte.
  • Sklonite tiganj s vatre i dodajte mleko. Nakon toga dodajte suve sastojke i jaje, pažljivo mešajte dok mešavina ne postane glatka. Ubacite tiganj u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni 30 minuta.
  • Stavite orahe u pleh i i pecite oko 10 minuta na 180 stepeni – možete istovremeno sa kolačem.
  • Za čokoladni toping istopite maslac u šerpici i dodajte kakao i mleko, pa promešajte. Nakon toga dodajte šećer u prahu u delovima, mešajući žicom, da bi mešavina postala glatka. Na kraju dodajte iseckane orahe i promešajte.
  • Sipajte toping od čokolade preko ispečenog i blago ohlađenog kolača. Odozgo pospite nekoliko izlomljenih oraha. Poslužite kolač direktno iz tiganja.
  • Za sos od kiselog mleka pomešajte malo marmelade od borovnice i narendanu koru limuna. Promešajte. Poslužite kao garnirung uz kolač.

Slični recepti

Pogledaj sve