Kolač sa južnim voćem, bademima i lešnicima

Recept od: Rudolf van Vin

Kolač sa južnim voćem, bademima i lešnicima

         

Sastojci

  • 50 g suvih kajsija 50 g suvih smokvi 50 g suvog grožđa 50 g suvih ribizli 150 ml ruma 20 g oljuštenih badema 150 g mekog maslaca 125 g smeđeg šećera 3 jaja 1 kašičica sode bikarbone 250 g brašnaZa glazuru2 kašike očišćenih badema 3 kašike očišćenih lešnika 3 kašike meda

Priprema

  • 1. Skinite drške sa suvih smokvi i isecite smokve na sitne komade. Iseckajte kajsije. Stavite ih u činiju zajedno sa suvim grožđem i ribizlama. Prelijte rumom i ostavite da odstoji 30 minuta.
  • 2. Umutite rukom meki maslac sa šećerom dok ne dobijete glatku smesu. Dodajte jaja jedno po jedno, mešajte. Pomešajte u činiji brašno sa sodom bikarbonom i posle ih dodajte u mešavinu. Promešajte.
  • 3. Iscedite sušeno voće i dodajte u testo. Dodajte i bademe.
  • 4. Namažite maslacem plitki pravougaoni oblik sa pokretnim dnom (35x11 cm). Sipajte smesu i poravnajte. Pecite kolač 30 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 170 stepeni. Nadgledajte kolač dok se peče.
  • 5. U šerpici zagrejte med i dodajte bademe i iseckane lešnike i mešajte nekoliko sekundi. Nanesite glazuru preko ispečenog kolača i vratite u rernu na još 15 minuta.

Slični recepti

Pogledaj sve