Kolač sa šljivama u konjaku

Recept od: Jolanta Delibozova

             

Sastojci

  • 500 g plavih šljiva 5 kašika konjaka ili brendija šećer za posip 180 g mekog maslaca 180 g šećera u prahu 3 jaja 300 g brašna 2 vanilin šećera 1 kašičica praška za pecivo narendana kora limuna ovsene pahuljice za posip

Priprema

  • Očistite šljive od koštica i iseckajte ih na četvrtine. Prelijte ih alkoholom i ostavite, neka stoje dok pripremate testo.
  • Umutite maslac i šećer dok ne dobijete vazdušasti krem. Dodajte jaja jedno po jedno. Sipajte limunovu koru, vanillin šećer i nakon toga rukama pažljivo mešajte i dodajte brašno, koje ste prethodno prosejali s praškom za pecivo. Na kraju dodajte alkohol u kojem su stajale šljive.
  • Prebacite testo u pleh, preko papira za pečenje i ravnomerno ga rasporedite. Pospite ovsenim pahuljicama. Odozgo stavite kriškice šljiva. Pospite šećerom i pecite kolač u prethodno zagrejanoj rerni na 170 stepeni, 30 – 35 minuta. Servirajte ga ohlađen. Po želji pospite šećerom u prahu.

Slični recepti

Pogledaj sve