Opis

Očistite šljive od koštica i iseckajte ih na četvrtine. Prelijte ih alkoholom i ostavite, neka stoje dok pripremate testo.

Umutite maslac i šećer dok ne dobijete vazdušasti krem. Dodajte jaja jedno po jedno. Sipajte limunovu koru, vanillin šećer i nakon toga rukama pažljivo mešajte i dodajte brašno, koje ste prethodno prosejali s praškom za pecivo. Na kraju dodajte alkohol u kojem su stajale šljive.

Prebacite testo u pleh, preko papira za pečenje i ravnomerno ga rasporedite. Pospite ovsenim pahuljicama. Odozgo stavite kriškice šljiva. Pospite šećerom i pecite kolač u prethodno zagrejanoj rerni na 170 stepeni, 30 – 35 minuta. Servirajte ga ohlađen. Po želji pospite šećerom u prahu.

Sastojci

  • 500 g plavih šljiva
  • 5 kašika konjaka ili brendija
  • šećer za posip
  • 180 g mekog maslaca
  • 180 g šećera u prahu
  • 3 jaja
  • 300 g brašna
  • 2 vanilin šećera
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • narendana kora limuna
  • ovsene pahuljice za posip

Slični recepti