KORISTIMO SOPSTVENE KAO I KOLAČIĆE TREĆIH LICA KAKO BISMO UNAPREDILI SVOJE USLUGE, PERSONIZOVALI MARKETINŠKE PORUKE ZA VAS, KAO I ZAPAMTILI VAŠE PREFERENCE U VEZI SAJTA. UKOLIKO NASTAVITE DA KORISTITE SAJT PRIHVATATE KORIŠĆENJE KOLAČIĆA NA NAŠEM SAJTU. ZA VIŠE INFORMACIJA (NPR. O TOME KAKO DA ISKLJUČITE KOLAČIĆE) POSETITE NAŠU POLITIKU O KOLAČIĆIMA.

OK
advertisement

Nalazite se ovde

Naslovna recepti Kolači od krabe s ljutom salsom
Prikaži naprednu pretraguSakrij naprednu pretragu

Kolači od krabe s ljutom salsom

☆☆☆☆☆
Ocena 0/5
Staviti krompir u veliku šerpu s posoljenom ključalom vodom i kuvati 15 do 20 minuta ili dok ne omekša. U međuvremenu reš ispržiti papriku, paradajz i ljutu papriku u velikom tiganju na jakoj vatri na malo maslinovog ulja, a zatim ostaviti da se ohladi.

Ocediti krompir u đevđiru i ostaviti da isparava nekoliko minuta, a zatim vratiti u šerpu. Dodati prstohvat soli i bibera, zatim meso krabe i izgnječiti pasirkom za pire. Sitno narendati mesnati deo limuna na dasku, dodati peršun, ljutu papriku i mladi crni luk i sve zajedno sitno iseckati uz mešanje. Sastrugati ovu smesu u šerpu s mesom krabe i gnječiti dok se dobro ne sjedini. Podeliti na 12 delova, zatim oblikovati, od svakog dela napraviti pljeskavicu. Ostaviti u frižideru najmanje 4 sata ili preko noći da bi se smesa stvrdnula.

Kad dođe vreme za pripremu, sipati malo maslinovog ulja u veliki tiganj i zagrejati na jakoj vatri. Staviti polovinu pljeskavica i pržiti otprilike 5 minuta, prevrnuti ih na pola prženja, ili dok ne poprime zlatnu boju i postanu hrskave i dobro pržene, zatim ponoviti postupak s ostalim pljeskavicama.

U međuvremenu, iseckati preprženo povrće sa isečenim mladim crnim lukom sitno ili krupno, po želji. Probati, a zatim dodati prstohvat soli i bibera, ekstradevičansko maslinovo ulje i sok od ½ limuna. Otkinuti listove bosiljka i dodati ih, stabljike baciti. Ponovo seckati dok se ne dobije željena gustina.

Servirati kolače od krabe na tanjiru prelivene ovom izvrsnom salsom. Poslužiti s jednostavnom salatom od rukole s kriškama limuna za ceđenje.
Za decu:
ne
Za vegetarijance:
ne
Kuvar: Džejmi Oliver

Informacije

osobe
Preko 2 sata
Riba/Morski plodovi

Sastojci

  • 500 g krompira, oguliti, veće iseći na pola
  • morska so i sveže mleveni crni biber
  • maslinovo ulje
  • 500 g mešanog belog i smeđeg mesa krabe (2:1 smeđe prema belom)
  • 2  limuna
  • nekoliko grančica peršuna ravnog lista
  • 0.5  sveže ljute paprike
  • 3  mlada crna luka, očistiti

Za salsu

  • 1  crvena paprika, iseći na četvrtine i ukloniti semenke
  • 10  čeri paradajza, na grančici
  • 1  sveža crvena ljuta paprika, prepoloviti po dužini i očistiti od semenki
  • 1  mladi crni luk, očistiti i iseći na tanke kolutove
  • 3 kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja
  • nekoliko grančica svežeg bosiljka

Sada ili kasnije

  • 07:20
    Đinovo bekstvo u Italiju
    Podseti me
  • 07:45
    Đinovo bekstvo u Italiju
    Podseti me
  • 08:10
    Sarini istanbulski...
    Podseti me
  • 08:35
    Džejmi i Džimi u...
    Podseti me

Recept dana

Kukuruzna fritata sa sosom od avokada

Kukuruzna fritata sa sosom od avokada
Glavno jelo
45
12 porcije

 
Pronađite nas na link to 24kitchen facebooklink to 24kitchen twitterlink to 24kitchen youtube