Kolači sa komadićima čokolade

Kolači sa komadićima čokolade

Opis

Zagrejati rernu na 180°C / gasnu na 4. Sipati brašno, so i sodu bikarbonu u posudu i izmešati viljuškom.

Mikserom ili ručno mutiti maslac i šećer tako da se dobije lagana i kremasta smesa, zatim dodati pastu ili ekstrakt vanile i jaje, ponvo umutiti.

Pažljivo pomešati sa brašnom, kad se dobro sjedini umešati komadiće čokolade.

Razdeliti testo na 6 posuda za pečenje (za svaku će biti potrebno otprilike 4½ kašike testa). Malom dugačkom spatulom ili kašičicom razmazati testo po dnu posuda i poravnati vrhove.

Staviti posude na pleh za pečenje i peći u rerni 13–15 minuta. U sredini će i dalje biti prilično gnjecavi, ali odozgo će biti pečeni, a ivice treba da budu zlatno smeđe i da počnu da se odvajaju od posude.

Ostaviti da se hlade 5–10 minuta pre serviranja. Na vrh svakog kolača možete da stavite kašiku sladoleda ili da poslužite krem freš uz njih. Slegnuće se kad se ohlade, zato ne treba odugovlačiti.

Sastojci

  • 150 g običnog brašna
  • 0.5 kašičice sitne morske soli
  • 0.5 kašičice sode bikarbone
  • 110 g mekog nesoljenog maslaca
  • 85 g mekog svetlosmeđeg šećera
  • 1 kašičica ekstrakta ili paste od vanile
  • 1 veliko jaje
  • 170 g komadića crne čokolade
  • 6 keramičkih posuda za pečenje prečnika otprilike 8 cm i dubine 4
  • 5 cm (zapremine otprilike 200 ml)

Slični recepti