Kolačići od limuna i kokosa

Recept od: Filipa Gomeš

Kolačići od limuna i kokosa

     

Sastojci

  • malo/srednje jaje 0.5 šoljice šećera 2 kašike neslanog maslaca 1 limun 5 zrna kardamoma 0.75 šoljice brašna bez kvasca 1 kašičica kvasca u prahu 0.3 šoljice rendanog kokosa 0.5 šoljice štaub šećera

Priprema

  • U posudu stavite 5 zrna kardamoma bez semenki, zgnječenih. I narendanu koricu 1 limuna.
  • Dodajte 1 malo jaje, 1 šoljicu šećera, 2 kašike omekšalog maslaca i mutite dok ne postane homogeno.
  • Dodajte 3/4 šoljice brašna i 1 kašičicu kvasca. Sve prethodno prosejano. I ponovo mešajte.
  • Na kraju umešajte 1/3 šoljice rendanog kokosa.
  • Stavite u frižider na 30 minuta ili na 1h.
  • Zatim uključite rernu na 150ºC i izvadite smesu iz frižidera.
  • Testo oblikujte u kuglicu, manju od ćufte, uvaljajte je u štaub šećer i stavite na pleh obložen papirom.
  • Stavite u rernu na 15 minuta i neka se ohladi pre nego što izvučete papir.
  • Kolačići su spremni da ih spakujete ili pojedete.

Slični recepti

Pogledaj sve