Priprema

• U činiju stavite jaja i šećer. Sipajte 2-3cm vode u šerpu i pripremajte na pari. Uključite ringlu i odmah mutite sa ručnim mikserom. Za vreme mešanja zapremina smeše se povećava i postaje sve gušća i svetlija. Krem je gotov kada postane vrlo gust, tako da kada u njega umočite kašiku, zatim prstom povučete sa suprotne strane ostaće nepomičan široki trag. Za to vam je potrebno oko 15-20 minuta.
• Isecite orahe po dužini, ubacite ih u smešu i promešajte sa špatulom. Na papir za pečenje u plehu stavite smešu i prstima napravite loptice. I sada jedno veliko iznenađenje - potrebno je da ih ostavite i ne dirate nekoliko dana.