Kolačići u obliku guščijih nogu

Recept od: Marta Stjuart

Kolačići u obliku guščijih nogu

     

Sastojci

  • 1.75 šolje brašna dodatno za posipanje 1 kašičica praška za pecivo 0.5 kašičice soli 1 šolja svežeg sira 0.5 šolje neslanog putera sobne temperature 1 mahuna vanile bez semenki 1 kašika fino narendane narandžine kore (od 1 narandže) 0.3 šolje šećera 1 veliko jaje blago umućeno grubo mleven šećer za ukrašavanje

Priprema

  • U posudi srednje veličine izmešajte brašno, prašak za pecivo i so.
  • U velikoj posudi izmešajte, sir, puter, mahunu vanile i koru narandže, drvenom kašikom dok se sve ne sjedini. Dodajte smesu sa brašnom i mešajte dok se ne pojave grudvice. Testo prebacite u plastičnu foliju, oklagijom ga istanjite i čvrsto umotajte. Stavite u frižider na jedan sat.
  • Zagrejte rernu na 176°C. Na brašnom posutoj podlozi, razvucite testo oklagijom na debljinu od 3mm. Pomoću okrugle modle prečnika 10cm isecite krugove. Skupite ostatke testa, ponovo ih razvucite i isecite još krugova.
  • Stavite šećer u široku plitku posudu. Radeći sa jednom grupom, premažite vodom, zatim zamočite u šećer da obložite. Presavijte na pola, prekrijte šećerom i ponovo presavijte na pola. Stavite sedam kolačića na dva pleha prekrivena papirom za pečenje. Premažite belancetom i pospite šećerom. Pecite dok ne postanu zlatni, 25 do 30 minuta. Izvadite plehove i ostavite kolačiće da se potpuno ohlade. Kolačiće je najbolje jesti istog dana kad su napravljeni.

Slični recepti

Pogledaj sve