Kolutići lignje, pečena paprika i crni luk

Recept od: Kale Kiukainen

         

Sastojci

  • Za lignje6 celih lignji sušeni i mleveni čili pšenično brašno so i biberZa pečenu papriku i luk2 čena belog luka 2 crvena luka 4 crvene paprike 1 šaka bosiljka korica od pola limuna maslinovo ulje so i biber

Priprema

  • Očistiti lignje i izvaditi unutrašnji deo. Iseći telo na kolutove. Usitniti beli luk i iseći crveni luk na tanke polukrugove. I paprike iseći na manje komadiće. Beli i crveni luk pržiti u tiganju na maslinovom ulju dok malo ne omekšaju, pa dodati papriku. Nastaviti još malo s prženjem. Dodati iskidane listiće bosiljka. Začiniti solju, biberom i narendanom limunovom koricom. Kolutiće lignji posuti solju, umešati u pšenično brašno i pržiti na vrućem ulju s belim lukom. Izvaditi lignje i staviti sa strane. Po površini posuti još soli i sušenog čilija i poslužiti uz pečeni luk i papriku.

Slični recepti

Pogledaj sve