Opis

Očistiti lignje i izvaditi unutrašnji deo. Iseći telo na kolutove. Usitniti beli luk i iseći crveni luk na tanke polukrugove. I paprike iseći na manje komadiće. Beli i crveni luk pržiti u tiganju na maslinovom ulju dok malo ne omekšaju, pa dodati papriku. Nastaviti još malo s prženjem. Dodati iskidane listiće bosiljka. Začiniti solju, biberom i narendanom limunovom koricom. Kolutiće lignji posuti solju, umešati u pšenično brašno i pržiti na vrućem ulju s belim lukom. Izvaditi lignje i staviti sa strane. Po površini posuti još soli i sušenog čilija i poslužiti uz pečeni luk i papriku.

Sastojci

Za lignje

  • 6 celih lignji
  • sušeni i mleveni čili
  • pšenično brašno
  • so i biber

Za pečenu papriku i luk

  • 2 čena belog luka
  • 2 crvena luka
  • 4 crvene paprike
  • 1 šaka bosiljka
  • korica od pola limuna
  • maslinovo ulje
  • so i biber

Slični recepti