Opis

U avanu sameljite ljutiku, beli luk i đumbir do paste. Dodajte sušene kozice i nastavite da meljete.

Ubacite pastu da se prži na ulju, dodajte limunsku travu i nastavite da pržite uz mešanje.

Zatim ubacite tom jam pastu i karamelizovani luk.

Uklonite opnu sa svežih kozica. Opnu ubacite u bujon dok se sprema a kozice u tiganj zajedno s dosta ribljeg sosa.

Zatim dodajte prethodno spremljeni bujon, ubacite pirinač, kokosovo mleko i kuvajte sve zajedno dok se ne zgusne.

Skuvajte malo žutog sočiva i dodajte u jelo zajedno s listićima limete.

Za kraj dodajte iseckanog paradajza i korijandera i ostavite da se tako sve zajedno kuva 30 min.

Sastojci

  • pirinač Jasmin
  • ljutika
  • beli luk
  • limunska trava
  • sušene kozice
  • karamelizovani luk
  • sveži škampi
  • maslinovo ulje
  • tom jam pasta
  • riblji sos
  • pileći bujon
  • kokosovo mleko
  • žuto sočivo
  • listići limete
  • paradajz
  • korijander

Slični recepti