Opis

U avanu sameljite ljutiku, beli luk i đumbir do paste. Zatim dodajte zeleni čili i nastavite da meljete. Ostavite sa strane.

Ubacite u blender peršun, korijander, mentu i umiksajte sve s malo vode.

Prebacite pastu iz avana u prethodno zagrejani vok.

Zatim u vok dodajte miks začina, cimet, kardamon, zvezdasti anis, semenke komorača, beli biber, korijander u prahu i kumin.

Ubacite malo paste od crvenog čilija i promešajte.

Na kraju ubacite i smesu iz blendera.

Kad se začini skuvaju dodajte piletinu, suvo grožđe i pire od paradajza. Začinite s limunskom travom i karamelizovanim lukom. Dobro promešajte.

Dok se piletina prži u avanu sameljite bademe i na kraju ih dodajte u vok zajedno s malo vode i kokosovog mleka. Promešajte i zatim dodajte krompir isečen na četvrtine i paradajz krupnije sečen.

Kuvajte jelo dok se ne zgusne i na kraju možete dodati pavlaku i svežu mentu.

Sastojci

  • ljutika
  • beli luk
  • đumbir
  • zeleni čili
  • peršun
  • korijander
  • menta
  • voda
  • cimet
  • kardamon
  • zvezdasti anis
  • semenke komorača
  • beli biber
  • kumin
  • pasta od crvenog čilija
  • piletina
  • suvo grožđe
  • pire od paradajza
  • limunska trava
  • karamelizovani luk
  • bademi
  • kokosovo mleko
  • krompir
  • paradajz
  • Pavlaka
  • menta

Slični recepti