Priprema

• 1. Koristite gotovo ili napravite masno testo. Isecite ga na krugove koristeći okrenutu činijicu. Poređajte ih u plitak pleh, prekriven hartijom za pečenje.
• 2. Oljuštite kruške. Isecite ih na polovine. Svaku polovinu na jako tanke kriške, a da pritom ne odvajate jednu od druge, da biste dobili lepezu. Pomešajte maslac od lešnika sa šećerom u prahu i dobro promešajte.
• 3. Preko svakog koluta stavite po 1 kašiku maslaca od lešnika, razmažite ga i ostavite krajeve nenamazane. Preko toga stavite pola kruške i blago je pritisnite. Pecite korpice u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 15 min.
• 4. Zagrejte džem od kajsija sa malo vode. Ocedite glazuru i pomoću četkice namažite korpice.