Zagrejte rernu na 200 stepeni.

Pomešajte vodu, maslinovo ulje i so. Postepeno dodajte 150 g brašna, mešajte. Dobićete jako meko testo, koje se ne lepi, zbog maslinovog ulja. Ako vam se ipak učini da je previše meko, dodajte još 20 g brašna.

Dobro umesite testo. Treba da postane glatko i elastično. Ostavite ga na sobnoj temperaturi da odstoji 20 min.

Za umak izgnječite avokado zajedno sa sitno iseckanim belim lukom, sokom od limete i sirom. Posolite.

Razvucite rukama testo, tanko u oblik pravougaonika, preko papira za pečenje.

Preko testa rasporedite crveni luk, iseckan na tanke polumesece i pospite makom i susamom.

Prenesite testo zajedno sa papirom u pravougaoni pleh. Isecite ga na kvadrate, a nakon toga na trouglove uz pomoć oštrog noža ili noža za picu.

Pecite krekere dok ne dobiju zlatkastu boju, oko 10 min. Servirajte ih uz umak.