Krem čorba od graška

             

Sastojci

  • 500g graška (zamrznut)100g korena celera 1 mali luk100ml tečne punomasne pavlake50g putera30ml maslinovog uljakora 1 limuna 2 grančice mente 1 grančica baštenskog selena so i biber po ukusu
  • Za serviranje: 125g mocarele 50g očišćenih semenki suncokretaso po ukusu

Priprema

  • Očistiti i sitno iseckati luk i celer. Zagrejati maslinovo ulje i puter u tiganju, i propržiti luk i celer dok ne poprime zlatnu boju.
  • Dodati grašak. Sipati 500ml vode. Začiniti solju i biberom i promešati. Kuvati oko 15 minuta, da grašak omekša.
  • Dodati mentu i listove baštenskog selena. Izblendirati i procediti.
  • Zagrejati čorbu zajedno sa pavlakom. Skinuti sa ringle i začiniti korom limuna.
  • Svaku porciju servirati sa semenkama suncokreta, prethodno ispečenim sa malo soli i smrvljenom mocarelom.

Slični recepti

Pogledaj sve