Krem čorba od tikvice i bosiljka

          

Sastojci

  • 1 kg tikvica 2 čena belog luka 50 g sira “Grana padano” 60 ml maslinovog ulja 1 limun kora 1 struk bosiljka 1 list lovora so i biber po ukusu

Priprema

  • Operati tikvice i iseckati ih na kvadratiće. Očistiti luk i beli luk i grubo ga iseckati.
  • Zagrejati maslinovo ulje u šerpi i staviti luk i beli luk. Dodati lovorov list i tikvice dovoljno da prekrijete sastojke. Staviti so i kuvati poklopljeno, dok povrće ne omekša, oko 15 minuta. Izvaditi lovorov list.
  • Dodati bosiljak, narendanu koru limuna i narendan sir. Začiniti sveže samlevenim biberom. Izblendirajte.
  • Iseckati sušeni paradajz. Servirati čorbu sa paradajzom. Po željim poprskati maslinovim uljem, ukrasiti narendanim sirom i listovima bosiljka.

Slični recepti

Pogledaj sve