Krem od patlidžana
Recept od: Maksut Aškar
Sastojci
- 2 duguljasta patlidžana maslinovo ulje bujon od povrća so 1 prstohvat kima 1 prstohvat korijandera u prahu 1 prstohvat sumaka 0.5 limuna
Priprema
- Ispecite patlidžane na šporetu. Dok ih pečete, vrhom noža napravite nekoliko proreza.
- Pečene patlidžane stavite na dasku za sečenje.
- Odsecite ostatke s peteljke i stavite ih u posudu za miksiranje.
- Prelijte s malo maslinovog ulja i malo bujona od povrća.
- Uz pomoć ručnog miksera napravite pire.
- Dodajte prstohvat soli, kima, korijandera u prahu i sumaka. Iscedite limun i nastavite da miksirate.
- Stavite na tanjir i servirajte.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Lora i Stojan
Pljeskavice od patlidžana
Recepti Džejmi Oliver
Specijalna dosa (veganska)
Recepti Primož Dolničar
Kiseli krastavac
Recepti Džastin Šofild
Čips od korena lotosa sa vasabi majonezom
Recepti Džastin Šofild
Kriške batata sa prelivom od kisele pavlake
Recepti Mišel Ru Mlađi
Ratatuj mediteranski povrtni paprikaš
Recepti Filipa Gomeš
Kajgana sa šparglom
Recepti Rudolf van Vin
Pečeno povrće sa kamember sirom
Recepti Mark Morijarti
Sporo pečen hrskav krompir s čimičuri prelivom
Recepti Lora i Stojan
Salata od pečenog povrća