Kremasta pita u čaši

Recept od: Lora i Stojan

Kremasta pita u čaši

Krem za ovaj desert pravi se od gotovog pudinga i svežeg mleka obogaćenog slatkom pavlakom i krem sirom. Kore se prelivaju medom i puterom i peku se dok ne postanu hrskave. 

Sastojci

  • 8 porcija
  • Za krem
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 800 ml svežeg mleka
  • 100 g šećera
  • 250 ml slatke pavlake
  • 175 g krem sira
  • 1/2 bočice esencije ruma
  • Za patišpanj
  • 6 listova kora
  • puter za podmazivanje
  • med za prelivanje

Priprema

  • Za pripremu krema, sipati šećer, puding i mleko u šerpu, uz mešanje. Staviti na ringlu i mešati oko 5 minuta.
  • Prebaciti skuvani krem u činiju, pokriti folijom i ostaviti da se ohladi.
  • Staviti jedan list kore na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Premazati otopljenim puterom i preliti medom. Složiti preostale listove i svaki premazati puterom i medom. Poslednji list treba premazati samo puterom. Pokriti papirom za pečenje i pritisnuti tacnom da se kore ne saviju tokom pečenja.
  • Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 15 minuta, dok sve ne dobije zlatnobraon boju. Izvaditi iz rerne i ohladiti.
  • Mikserom umutiti ohlađenu pavlaku, dodati krem i ponovo umutiti. Dodati esenciju ruma i krem sir i sve kratko mutiti.
  • Rasporediti krem u čaše i između staviti izlomljene pečene kore.
  • Servirati odmah dok je sve još hrskavo ili ohladiti u frižideru i tek onda servirati.

Slični recepti

Pogledaj sve