Krmenadle sa šargarepom i caciki sa začinskim biljem

Krmenadle sa šargarepom i caciki sa začinskim biljem

Opis

U malu posudu za pečenje ulijte maslinovo ulje i pomoću papirnog ubrusa ga temeljno razmažite. Pospite posudu jednim prstohvatom soli.

U posudu poređajte grančice svežeg ruzmarina.

Oljuštite šargarepu i naseckajte je na tanke kolutove. Rasporedite ih po posudi za pečenje tako da prekriju ruzmarin.

Listove svežeg bosiljka ne odvajajte od stabljika, nego ih zajedno s njima položite na šargarepu. Pospite s još malo soli. Stavite u rernu koju ste prethodno zagrejali na 200 stepeni i ostavite da se peče s uključenim gornjim i donjim grejačem (otprilike 20 minuta).

Nauljite jagnjeće krmenadle maslinovim uljem.

Sitno naseckajte listove sveže nane.

Oljuštite beli luk i sitno ga naseckajte. Dodajte ga nani i nastavite da seckate zajedno.
Seckanu nanu i beli luk rasporedite po krmenadlama i ostavite tako dok krmenadle ne budu pečene.

Za caciki sitno naseckajte peršun, mirođiju i sveži bosiljak.

U dublju posudu stavite jogurt i dodajte vrlo malo vode. Dodajte maslinovo ulje i promešajte. Količinu vode prilagodite po želji.

U jogurt dodajte sitno naseckano začinsko bilje i dobro promešajte. Dodajte so i biber.
Na vatru stavite tiganj i zagrejte ga. Dodajte malo maslinovog ulja.

Krmenadle stavite na vruć tiganj i po njima pospite so i biber. Na jakoj vatri ispržite krmenadle s obe strane.

Caciki stavite u posudu za posluživanje. Prelijte maslinovim uljem. Ukrasite listom peršuna.

Izvadite šargarepu iz rerne i iz nje izvadite začine. Šargarepu prelijte s malo maslinovog ulja i promešajte.

Stavite krmenadle na tanjir za posluživanje. Pored njih stavite šargarepu. Po šargarepi sipajte malo sirćeta od nara. Servirajte sa cacikijem.

Sastojci

  • maslinovo ulje
  • so
  • 6 grančica svežeg ruzmarina
  • 2 šargarepe
  • 2 grančice svežeg bosiljka (10 listića svežeg bosiljka)
  • 5 jagnjećih krmenadli
  • 10 listića sveže nane
  • 1 čen belog luka
  • biber

Za caciki

  • 0.5 veze peršuna
  • list
  • 0.5 veze mirođije
  • 10 listića svežeg bosiljka
  • 5 kašika jogurta
  • voda
  • maslinovo ulje
  • so
  • biber
  • sirće od nara

Slični recepti