Krmenadle sa šargarepom i caciki sa začinskim biljem

                 

Sastojci

  • maslinovo ulje so 6 grančica svežeg ruzmarina 2 šargarepe 2 grančice svežeg bosiljka (10 listića svežeg bosiljka) 5 jagnjećih krmenadli 10 listića sveže nane 1 čen belog luka biberZa caciki0.5 veze peršuna list 0.5 veze mirođije 10 listića svežeg bosiljka 5 kašika jogurta voda maslinovo ulje so biber sirće od nara

Priprema

  • U malu posudu za pečenje ulijte maslinovo ulje i pomoću papirnog ubrusa ga temeljno razmažite. Pospite posudu jednim prstohvatom soli.
  • U posudu poređajte grančice svežeg ruzmarina.
  • Oljuštite šargarepu i naseckajte je na tanke kolutove. Rasporedite ih po posudi za pečenje tako da prekriju ruzmarin.
  • Listove svežeg bosiljka ne odvajajte od stabljika, nego ih zajedno s njima položite na šargarepu. Pospite s još malo soli. Stavite u rernu koju ste prethodno zagrejali na 200 stepeni i ostavite da se peče s uključenim gornjim i donjim grejačem (otprilike 20 minuta).
  • Nauljite jagnjeće krmenadle maslinovim uljem.
  • Sitno naseckajte listove sveže nane.
  • Oljuštite beli luk i sitno ga naseckajte. Dodajte ga nani i nastavite da seckate zajedno.
  • Seckanu nanu i beli luk rasporedite po krmenadlama i ostavite tako dok krmenadle ne budu pečene.
  • Za caciki sitno naseckajte peršun, mirođiju i sveži bosiljak.
  • U dublju posudu stavite jogurt i dodajte vrlo malo vode. Dodajte maslinovo ulje i promešajte. Količinu vode prilagodite po želji.
  • U jogurt dodajte sitno naseckano začinsko bilje i dobro promešajte. Dodajte so i biber.
  • Na vatru stavite tiganj i zagrejte ga. Dodajte malo maslinovog ulja.
  • Krmenadle stavite na vruć tiganj i po njima pospite so i biber. Na jakoj vatri ispržite krmenadle s obe strane.
  • Caciki stavite u posudu za posluživanje. Prelijte maslinovim uljem. Ukrasite listom peršuna.
  • Izvadite šargarepu iz rerne i iz nje izvadite začine. Šargarepu prelijte s malo maslinovog ulja i promešajte.
  • Stavite krmenadle na tanjir za posluživanje. Pored njih stavite šargarepu. Po šargarepi sipajte malo sirćeta od nara. Servirajte sa cacikijem.

Slični recepti

Pogledaj sve