Krompir i sir musaka (gratin) s kobasicom

Recept od: Lora i Stojan

  

Sastojci

  • 1kg obarenog krompira 
  • 200g kobasica (2 kobasice) 
  • 150g žutog sira 
  • 150g krem sira 
  • 100g kravljeg sira 
  • 100g dimljenog sira 
  • 3 praziluka (samo beli kraj) 
  • 2 zelene paprike 
  • 2 paradajza
  • 2 supene kašike maslinovog ulja 
  • 1/4 kafene kašičice čubara 
  • maslinovo ulje za premazivanje i polivanje 
  • peršun, za posipanje 
  • so i biber, po ukusu

Priprema

  • Na kockice, iseći praziluk, paprike i kobasice.
  • Zagrejati tiganj, dodati kobasice, dodati maslinovo ulje, praziluk i paprike. Ispržiti. Posoliti i pobiberiti.
  • Iseći krompir na široke kolutove. Krompir prethodno oljuštiti i skuvati.
  • Staviti polovinu krompira na dno tepsije, premazane maslinovim uljem. Posoliti, pobiberiti i posuti čuburom. Preko rasporediti kobasice i povrće. Posuti narendani dimljeni sir, i izgnjećen kravlji sir.
  • Završiti sa slojem preostalog krompira. Posuti solju, biberom i mlevenom paprikom. Preliti maslinovim uljem. Preko staviti krem sir i prekriti paradajzom isečen na kolutove.
  • Posuti narendanim žutim sirom i peći u rerni, zagrejanoj na 180 stepeni, 20 do 30 minuta. Servirati jelo, posuto sitno seckanim peršunom.

Slični recepti

Pogledaj sve