Krompirići sa majonezom
Recept od: Rudolf van Vin

Sastojci
- Za keks testo:250 g maslaca 250 g šećera 250 g brašna 5 kom jaja 0.5 kom štapića vanile 1 kom limunaZa majonez:1 kom štapića vanile 250 ml svežeg mleka 75 g šećera 2 kom žumanceta 1 supena kašika brašna 100 ml slatke pavlakeZa premaz:100 ml svežeg mleka 1 kom jajeta 1 kom žumanceta 90 g šećera
Priprema
- 1. Za keks testo umutite mikserom meki maslac sa šećerom. Dodajte unutrašnjost štapića vanile. Nakon toga dodajte jaja jedno po jedno, ne prestajući da mutite. Na kraju dodajte narendanu koru limuna i brašno.
- 2. Namažite maslacem pravougaoni duboki pleh, pokrijte dno papirom za pečenje. Sipajte mešavinu za keks testo i pecite je na 175 stepeni 45 minuta.
- 3. Izvadite koru, odstranite papir sa dna i isecite je na pola. Nakon toga isecite svaku polovinu na jednake kriške, a zatim na još tanje štapiće i poređajte u veliki ravni pleh.
- 4. Napravite namaz tako što ćete umutiti sastojke u činiji. Četkom nanesite ovu mešavinu preko „krompirića“. Zapecite ih u rerni oko 15 minuta dok ne dobiju zlatnu boju.
- 5. Poređajte „krompiriće“ u papirne fišeke, postavljene uspravno.
- 6. Za „majonez“napravite žuti krem, ostavite ga da se osuši u ravnoj posudi. Nakon toga pomešajte hladni krem sa prethodno lagano umućenom slatkom pavlakom. Stavite po 1 supenu kašiku na svaku porciju „krompirića“.
- Ovo pecivo je vrlo pogodno za dečije proslave.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Mikela Kiapa
Šarene njoke s rikotom
Recepti Pati Jinič
Tako korpe
Recepti Sarit i Itamar
Krofne s kardamon labnehom
Recepti Filipa Gomeš
Palačinke
Recepti Mikela Kiapa
Povrtna lazanja sa pečurkama
Recepti Valentajn i Nejtan
Bejkvelska pita s "Jarebica" bobicama
Recepti Primož Dolničar
Rezanci
Recepti Adrian Ričardson
Falafel punjen bokonćini sirom
Recepti Rudolf van Vin
Punjena peciva Caprese
Recepti Adam Lijav
Tost sa džemom od kokosa (kaja) sa meko kuvanim jajima i hajnanskom kafom