Opis

Baget isecite na kriške i poređajte u tiganju. Poprskajte maslinovim uljem i zapecite 8 minuta na 130 stepeni.
U posudi pomešajte paradajz isečen na kocke sa sitno isečenim bosiljkom i nanom. Začinite solju, biberom i prstohvatom šećera. Promešajte.
Procedite i operite pasulj iz konzerve i stavite u posudu. Dodajte isečene komadiće pančete ili slanine i rukolu. Promešajte.
Kozji sir izgnječite sa solju i biberom.
Prepržene kriške natrljajte oljuštenim čenovima belog luka. Poslužite s različitim vrstama gorenavedenih priloga. Četvrta varijanta posluživanja je sa svežim smokvama, isečenim na četvrtine, poprskanim s malo meda i balzamikom.

Sastojci

  • 1 baget
  • maslinovo ulje
  • 2 paradajza
  • listovi bosiljka
  • listovi nane
  • 1 prstohvat šećera
  • 3 čena belog luka
  • 1 konzerva belog pasulja
  • so i biber
  • 1 šaka rukole
  • 2 kriške pančete
  • kozji sir

Slični recepti