Priprema

• Baget isecite na kriške i poređajte u tiganju. Poprskajte maslinovim uljem i zapecite 8 minuta na 130 stepeni.
• U posudi pomešajte paradajz isečen na kocke sa sitno isečenim bosiljkom i nanom. Začinite solju, biberom i prstohvatom šećera. Promešajte.
• Procedite i operite pasulj iz konzerve i stavite u posudu. Dodajte isečene komadiće pančete ili slanine i rukolu. Promešajte.
• Kozji sir izgnječite sa solju i biberom.
• Prepržene kriške natrljajte oljuštenim čenovima belog luka. Poslužite s različitim vrstama gorenavedenih priloga. Četvrta varijanta posluživanja je sa svežim smokvama, isečenim na četvrtine, poprskanim s malo meda i balzamikom.