Opis
Da bi se napravio smeđi puter, staviti puter u staklenu tepsiju i zagrejati je na srednjoj vatri. Ostaviti na vatri dok puter ne postane svetlosmeđ i ne počne da miriše. Skinuti sa vatre i procediti u posebnu tepsiju. Ohladiti dok ne postane kremaste gustine.
Umutiti jaja i šećer, a zatim dodati puter i ponovo umutiti. Dodati ekstrakt vanile, so, brašno i prašak za pecivo. Sipati mleko i pažljivo promešati.
Namazati modlu za kuglof puterom i posuti brašnom.
Sipati testo u pripremljenu modlu. Peći u rerni na 180°C oko 40 minuta. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.
Da se napravi glazura, pomešati prosejani šećer za glazuru i mleko.
Ukrasiti tortu glazurom, posuti makom i ostaviti sa strane da se ohladi. Iseći i servirati.
Sastojci
- 240g putera
- 2 jajeta
- 180g šećera
- 200ml mleka
- 360g brašna
- 10g praška za pecivo
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 1 kašičica soli
- puter i brašno za podmazivanje tiganja
Za glazuru:
- 1 šolja šećera za glazuru
- 1 supena kašika maka
- 30ml mleka