Priprema

• 1. Dobro umutite jaja sa šećerom.
• 2. Pažljivo mešajući lopaticom dodajte brašno, prosejano s praškom za pecivo i
• vanilom. Na kraju dodajte i koru od limuna.
• 3. Testo sipajte u kalup za tortu, prekriven papirom za pečenje i ispecite testo u unapred ugrejanoj rerni na 170 stepeni.
• 4. Dobro ga ohladite na rešetki i isecite na kriške.
• 5. Za krem umešajte šećer i brašno. Razredite vodom i promešajte dok ne nastane glatka smesa.
• 6. Dodajte žumanca, promešajte i razredite preostalim mlekom.
• 7. Skuvajte gusti krem.
• 8. Dok je krem još vruć dodajte čokoladu i promešajte.
• 9. Ostavite krem da se dobro ohladi.
• 10. Umutite pavlaku u sneg i dodajte ohlađenom kremu.
• 11. Na tanjir za tortu poređajte nekoliko komada testa. Natopite ih sokom od pomorandže i nemarno po njima poređajte kriške iseckane pomorandže.
• 12. Pospite s malo izmrvljene čokolade i nanesite deo krema.
• 13. Isto ponovite s drugim redom testa, ali se potrudite da bude manje veličine od osnove.
• 14. Kao treći sloj stavite preostale komade testa, ako je potrebno razmrvite ih, a sa manjim komadima jednostavno popunite rupe.
• 15. Celu tortu premažite kremom.
• 16. Otkinite veliki komad providne folije. Prekrijte tortu i rukama oblikujte kupolu. Poravnajte dobro pritiskajući sa svih strana.
• 17. Ostavite, prekrivenu folijom, u frižideru nekoliko sati.
• 18. Uklonite foliju i čitavu površinu prekrijte kriškama pomorandže. Tamo gde je između kriški ostalo praznina, špricem istisnite umućenu pavlaku sa ušećerenim korama agruma.