Kupus s ovčetinom

Recept od: Kale Kiukainen

       

Sastojci

  • 600 g mlevenog mesa od ovčetine/jagnjetine 1 luk 1 komorač 0.5 šargarepe 4 čena belog luka 100 g pasiranog paradajza 0.5 flaše belog vina 1 lovorov list listovi korijandera maslinovo ulje za pečenje so i crni biber

Priprema

  • Iseći luk na kockice i usitniti beli luk. Komorač i šargarepu iseći na štapiće. U šerpi ugrejati maslinovo ulje i dodati crni i beli luk. Kad porumene, dodati mleveno meso. Varjačom odvajati mleveno meso i pustiti da se dobro ispeče. Dodati pasirani paradajz i belo vino, pustiti da provri. Dodati još šargarepu i komorač. Po potrebi se može dodati voda. Ipak pustiti da tečnost gotovo ispari. Začiniti solju, crnim biberom i listovima korijandera. Poslužiti uz kuvani ječam ili kuskus.

Slični recepti

Pogledaj sve