Kupus salata sa renom Anabel Langbejn

Kupus salata sa renom Anabel Langbejn

Opis

Za recepte često postoji neki mali trik koji od dobrih čini neverovatne. Kad spremate kupus salatu, čarolija je u tome da prstima razdvojite kupus da bi postao sočan. Pokušajte – nećete moći da verujete koliko će to promeniti vašu salatu.

Za pripremu preliva od rena sve sastojke staviti u malu teglu i protresti da bi se sjedinili. Čuvati u frižideru najduže dve nedelje i koristiti sa raznim vrstama povrća.

Za pripremu kupus salate staviti naseckani kupus u veliku činiju i prstima ga razdvojiti i omekšati. Dodati ostale sastojke i promešati. Ako se ne servira odmah, poklopiti i ostaviti da stoji u frižideru najduže 24 sata. Neposredno pre serviranja pomešati sa prelivom od rena.


Savet

Za pripremu izletničkih rolnica od pečene piletine kupiti najsvežije mekane zemičke koje mogu da se nađu i napuniti ih kupus salatom sa renom i izletničkom pečenom piletinom.

Za više sjajnih recepata Anabel Langbejn posetite www.annabel-langbein.com

Sastojci

  • 0.25 velike
  • čvrste glavice kupusa
  • naseći što tanje
  • 2 stabljike celera
  • naseći na tanke kriške
  • 0.5 zelene paprike
  • iseckati veoma sitno
  • 2 mlada crna luka
  • iseckati veoma sitno
  • 0.25 šolje veoma sitno seckanih listova peršuna
  • 1 šolja semenki maka ili crnog kumina

Za preliv

  • 1 vlašac ili mladi crni luk
  • iseći na sitne kocke
  • 1 kašika mlevenog svežeg rena ili 1-2 kašike kupovnog rena
  • 1 kašika šećera
  • 2 kašike sirćeta od belog vina
  • 0.5 šolje butik ekstradevičanskog maslinovog ulja
  • so i mleveni crni biber
  • po ukusu

Slični recepti