Kuvane knedle

Recept od: Hera Te Kurapa

Fil za knedle se sastoji od svinjskog mesa, rižinog vina, belog luka, đumbira, soja sosa i ulja od susama. Punjene knedle se prže u tiganju dok ne postanu zlatno-smeđe. Zatim se kuvaju u bujonu da dobiju dodatnu aromu.

Sastojci

  • 2 porcije
  • papir od riže, za knedle
  • svinjska kosti skinute sa slanine
  • potočarka
  • slanina
  • rižino vino
  • beli luk
  • đumbir
  • šećer
  • soja sos
  • ulje od susama
  • jaja

Priprema

  • Skuvati kosti sa slanine i potočarku. Ostaviti da se ohladi.
  • Iseći slaninu na kockice veličine 2.5 cm.
  • Staviti sve sastojke u činiju. Skinuti slaninu sa kostiju i iskidati potočarku.
  • Promešati sve sastojke.
  • Pokvasiti ivice papira od riže i staviti 1 čajnu kašičicu fila u sredinu papira.
  • Oblikovati u knedle.
  • Kratko zapeći knedle u tiganju da dobiju smeđu boju.
  • Dodati bujon (preostala tečnost od kuvanja)
  • Knedle kuvati 10 minuta

Slični recepti

Pogledaj sve