Laklak (Uštipci na balijski način)

           

Sastojci

  • 100 g pirinčanog brašna 250 g kokosovog mleka 50 g narendanog kokosa 30 g šećera 1 prstohvat soli 2 jaja 125 g palminog šećera (gula džava) 75 g vode 1 mango 1 nar 4 lista banane

Priprema

  • Pomešajte pirinčano brašno sa kokosovim mlekom, narendanim kokosom, šećerom, solju i jajima dok smesa ne postane glatka. Od smese oblikujte tanje uštipke i pecite ih na roštilju sa modlama za uštipke ili ih pržite u tiganju na malo ulja. Stavite palmin šećer i vodu u sud i kuvajte dok ne dobijete sirup. Oljuštite mango, uklonite mu seme i isecite jestivi deo na komadiće. Presecite nar na pola i izdubite seme. Oblikujte listove banane u male kupe i u njima služite uštipke od kokosa sa voćem i sirupom od palminog šećera.
  • Dodatna oprema: roštilj sa modlama za uštipke ili tiganj

Slični recepti

Pogledaj sve