Lazanja od povrća s brzom salatom od krastavaca

Lazanja od povrća s brzom salatom od krastavaca

Opis

Potrebno: posuda za pečenje, sosijera, rerna

Priprema:

• Zagrejati rernu na 200°C.


Sos od sira:

• Zagrejati šerpu i istopiti 40 grama margarina.

• Umešati brašno i kuvati oko 3 minuta.

• Dodati mleko i dovesti do ključanja, neprestano mešajući.

• Sos kuvati oko 10 minuta.

• Smanjiti na tihu vatru i dodati 150 g sira.

• Začiniti solju, biberom, oraščićem i origanom.


Pravljenje lazanje:

• Oprati tikvice.

• Oljuštiti šargarepe i krompir.

• Seći povrće po dužini, koristeći nož za kačkavalj ili ljuštenje povrća.

• Namastiti posudu za pečenje sa 10 grama margarina.

• Staviti sloj sosa na dno posude za pečenje.

• Staviti sloj kora za lazanju.

• Stavljati naizmenično slojeve sekcanog povrća i kora za lazanju odozgo, sa sosom od sira između svakog sloja.

• Završiti sosom od sira i poprskati ostatkom rendanog sira.

• Staviti lazanju u rernu i peći oko 35 minuta.

• Prekriti aluminijumskom folijom prvih 20 minuta, da ne izgori ali da se brzo ispeče.


Brza salata od krastavaca:

• Iseći tanko krastavac.

• Preliti sirćetom i maslinovim uljem.

• Začiniti solju i sveže mlevenim biberom.

Sastojci

  • 40 g hidrogenizovanog biljnog margarina
  • 50 g brašna
  • 500 ml polu-obranog mleka
  • 300 g izrendanog sira
  • oraščić
  • 1 kašika sušenog origana
  • 250 g kora za lazanju
  • 2 tikvice
  • 2 velike šargarepe
  • 4 velika krompira
  • so
  • sveže mleveni biber

Za salatu od krastavaca

  • 1 krastavac
  • 100 ml sirćeta
  • 5 ml ekstra devičansko maslinovo ulje

Slični recepti