Sastojci

  • 12 kora za lazanje 600 g slatkog krompira so i biber 4 grančice ruzmarina 12 listića žalfije 75 g bejbi spanaća 100 g zapečenih pinjola 50 g prezli 50 g parmezanaZa sos600 g rikote 100 g parmezana 2 žumanca 2 cm svežeg đumbira so i biber 1 prstohvat sveže narendanog muskatnog oraščića

Priprema

  • 1. Rasporedite kore za lazanje u pleh i prelijte vrućom vodom, da bi omekšale.
  • 2. Skuvajte krompir, a bundevu očišćenu i iseckanu na komade ispecite. Zgnječite krompir i bundevu i posolite i pobiberite. Sitno iseckajte ruzmarin i žalfiju.
  • 3. Za beli sos u činiju pomešajte rikota sir, ribani parmezan i žumanca. Posolite i pobiberite, narendajte malo đumbira i muskatnog oraščića. Mešajte dok ne dobijete homogenu smesu.
  • 4. Na dno pravougaonog pleha stavite malo pirea i bundeve, ravnomerno rasporedite. Odozgo poređajte mlade listiće spanaća, dodajte prstohvat ruzmarina i žalfije i šaku pečenih pinjola. Prekrijte jednim slojem kora za lazanje. Preko rasporedite 1/3 belog sosa. Ponovite postupak na isti način još dva puta. Na kraju kore za lazanje pospite prezlama i rendanim parmezanom, da biste dobili hrskavu koricu. Pecite lazanje 15-20 min u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni.

Slični recepti

Pogledaj sve