Klafuti s višnjama je idealan recept za pripremu u sezoni trešanja. Ovo je kolač koji se priprema vrlo jednostavno - voće se slaže na dno kalupa i prelije se smesom od jaja, svežeg mleka, šećera i brašna.

Sastojci

  • 30 g neslanog putera, otopljen i dodatna količina za podmazivanje
  • 30 višanja, izvađene koštice
  • “Kirsh” brendi od “morello” višanja (za mariniranje višanja)
  • 3 jajeta iz slobodnog uzgoja
  • 60 g šećera u prahu
  • 1 štapić vanile, prepolovljen, izvađene semenke
  • mleveni bademi
  • 25 g brašna, prosejano
  • 350 ml mleka
  • sladoled za serviranje ili višnje u crnom vinu

Priprema

  • Puterom podmazati okruglu tepsiju rebraste ivice, prečnika 23 cm. Zagrejati rernu na 180°C s uključenim ventilatorom.
  • Staviti višnje u tepsiju. (prvo ih marinirati u brendiju 10 minuta)
  • U činiji, umutiti jaja i šećer dok se ne dobije lagana i bleda smesa.
  • Dodati narendan štapić vanile i prosejano brašno, zatim polako dodavati mleko uz mešanje, i na kraju dodati otopljen puter.
  • Sipati smesu u tepsiju, preko višanja.
  • Peći 30 minuta, dok se pita ne ispeče i testo blago naraste.
  • Servirati.

Slični recepti

Pogledaj sve