Letnje “Jambon” pecivo
Recept od: Mark Morijarti
Paketići od lisnatog testa sa filom od parmezana, kapra, maslina i sušenog paradajza.
Sastojci
- 4 porcije
- 30 g brašna
- 30 g putera
- 250 ml mleka
- 30 g narendanog parmezana
- 3 supene kašike kapra
- 3 supene kašike zelenih maslina
- šaka paradjaza sušenog na suncu
- šaka seckanog peršuna
- 2 žumanca
- 1 komad napravljenog lisnatog testa
- 2 supene kašike pinjola, naseckane
Priprema
- Staviti tepsiju u rernu zagrejanu na 200°C.
- U malu šerpu sipati brašno i dodati puter. Zagrejati mleko. Dinstati brašno 1 minut zatim umešati mleko. Sačekati da smesa počne da vri i da se zgusne. Ugasiti ringlu i dodati parmezan. Ostaviti da se smesa blago ohladi.
- Krupno naseckati paradajz, masline i kapar i umešati u sos zajedno sa peršunom. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Ostaviti sa strane.
- Razviti testo na papir za pečenje i iseći na četiri kvadrata.
- Staviti punu kašiku pripremljene smese u sredinu svakog kvadrata. Zatvoriti sve četiri strane testa prema sredini da se dobije tipičan oblik “jambon”.
- Premazati gornju stranu testa belancetom i posuti seckanim pinjolima.
- Staviti na zagrejanu tepsiju i peći 25 minuta, dok sve ne dobije zlatnu boju. Servirati toplo ili dobro ohlađeno uz zelenu salatu.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Marta Stjuart
Čizkejk u njujorškom stilu
Recepti Marta Stjuart
Mini-čizkejkovi sa prelivom od trešanja
Recepti Adam Lijav i Po Ling
Pecivo sa karijem i goveđim mesom
Recepti Lora i Stojan
Pita od "švapskog" sira
Recepti Lora i Stojan
Uskršnje zemičke sa čokoladom
Recepti Lora i Stojan
Mlečna pita
Recepti Lora i Stojan
Sendviči s musom od avokada
Recepti Lora i Stojan
Tartovi sa slatko-slanim filom
Recepti Božana Kacarova
Madlene s puterom od kikirikija
Recepti Jolanta Delibozova
Kolač sa šljivama u konjaku