Levak-kolač s milkšejkom od jagode

Recept od: Nadia Husein

Levak-kolač sa milkšejkom od jagode jednako je zabavno pripremiti koliko i pojesti. Hrskav i sladak, lako je pojesti sve.

Sastojci

  • 20 porcija
  • ulje, za prženje
  • 300 g brašna sa dodatkom za dizanje testa
  • 2 supene kašike šećera u prahu
  • 2 čajne kašičice praška za pecivo
  • 275 ml punomasnog mleka
  • 2 jajeta iz slobodnog uzgoja
  • 100 g milkšejka od jagode, u prahu

Priprema

  • Zagrejati malo ulja u malom tiganju. Treba da bude dovoljno velik da samo jedna piškota može da stane u tiganj. Sipati ulja do polovine dubine tiganja.
  • U činiju staviti brašno, šećer u prahu, prašak za pecivo, mleko i jaja. Mutiti dok se ne dobije glatka smesa.
  • Staviti smesu u kesicu s cibzarom i odseći kraj (ili koristiti bočicu kao za kečap). Paziti kada se cedi smesa u ulje, ne treba raditi prebrzo. Ako se koristi kesica, štipaljkom se može zaustaviti curenje kada se kesica spusti dole.
  • U jednom potezu iscediti smesu u slojevite krugove, pazeći da se testo zalepi jedno za drugo kako bi stajalo uspravno. Treba da podseća na krofnu s rupom u sredini. Pržiti po 1 minut sa obe strane dok testo ne dobije zlatnosmeđu boju.
  • Staviti kuhinjski ubrus na tacnu i ocediti kolače. Čim se izvade iz ulja, posuti ih prahom i zatim pržiti sledeći. Servirati vruće.

Slični recepti

Pogledaj sve