Lignje punjene biljem

Recept od: Gabrijel Sponca

Lignje punjene biljem

                

Sastojci

  • 4 lignje 0.5 vezice rukole 1 vezica blaženog kačkavalja 0.5 vezice mirođije 1 vezica divlje rotkve 6 kriški svežeg kozjeg sira 1 gazirana mineralna voda 1 kašičica soli 1 kašičica majčine dušice 1 kašičica bibera uprahu 1 limun 0.5 šoljice maslinovog ulja čačkaliceZa prilog2 avokada 2 čena belog luka 0.25 šoljice maslinovog ulja 1 limeta 1 kašika soja sosa 1 kašika pavlake za kuvanjeZa dekoraciju jestivo cveće

Priprema

  • Omekšajte lignje mineralnom vodom i solju.
  • Sve bilje sitno naseckajte.
  • Pomešajte maslinovo ulje, so, biber i sir pa tom mešavinom napunite lignje i zatvorite ih čačkalicama.
  • Lignje najpre ispržite s obe strane u tiganju, a zatim ih stavite u rernu.
  • Kad ispržite lignje, pomešajte maslinovo ulje, majčinu dušicu, biber i limunov sok pa time prelijte lignje i zatim ih pecite na 200 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni.
  • Za prilog
  • Avokado isecite na nejednake komade, pomešajte s ostalim sastojcima kako biste dobili pire.
  • Servirajte lignje s pireom i jestivim cvećem.

Slični recepti

Pogledaj sve