Ljuti vok u posudicama od zelene salate

Ljuti vok u posudicama od zelene salate

Opis

Skuvati pirinač prema uputstvima na pakovanju.

Za mariniranje piletine

Iseći pileće karabatke na kockice. Piletinu pomešati sa sambalom, medom i kečapom (kečap manis). Ostaviti da se marinira 5 minuta.


Za ljuti (čili) vok

Propržiti indijski orah oko 3 minuta u tiganju bez ulja, dok ne postane zlatnožut.
Otkinuti listove salate. Odvojiti i sačuvati dva lista salate po osobi, a ostatak naseći na tračice.

Papriku preseći uzduž na pola, izvaditi semenke, pa je naseći na tračice.

Naseći tikvice na kockice.

Zagrejati malo ulja u voku i pržiti mariniranu piletinu oko 5 minuta, neprestano mešajući.

U vok dodati tikvicu, papriku, kukuruz, indijski orah i naseckanu salatu, pa peći zajedno oko 2 minuta uz mešanje.


Za posluživanje

Rasporediti preostale listove salate po tanjirima. Poslužiti ljuti vok u listovima salate.

Poslužiti s mešanim pirinčem.

Sastojci

  • 300 g mešanog pirinča
  • 400 g fileta pilećih karabataka
  • 3 kašike sambala
  • 1 kašika meda
  • 50 ml kečapa manisa
  • 50 g indijskog oraha
  • 1 glavica zelene salate (kristalke)
  • 1 čili paprika
  • 2 tikvice
  • pirinčano ulje
  • 300 g kukuruza u zrnu
  • iz konzerve
  • Dodatno je potrebno: vok

Slični recepti